Khi lần đầu thưởng thức bánh trung thu Việt Nam, nhiều du khách nước ngoài ấn tượng bởi sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn, béo và thanh trong cùng một chiếc bánh. Một số người ví đây là “món tráng miệng nhiều vị nhất thế giới”.

Không chỉ là món bánh quen thuộc của người Việt mỗi dịp tháng 8 Âm lịch, bánh trung thu còn gây tò mò với thực khách quốc tế nhờ sự đa dạng của phần vỏ và nhân. Từ bánh nướng vàng óng, bánh dẻo mềm mịn đến những loại nhân kết hợp nhiều nguyên liệu, mỗi loại lại mang đến một trải nghiệm vị giác khác nhau.

Với những người lần đầu thưởng thức, sự khác biệt nằm ngay ở phần nhân. Vị mằn mặn của trứng muối có thể đi cùng đậu xanh, hạt sen, các loại hạt; trong khi trà xanh, mè đen, khoai môn hay dừa lại tạo nên những cách kết hợp khác.

Sự đan xen giữa vị mặn và ngọt, béo và thanh khiến bánh trung thu Việt không đơn thuần mang một vị cố định. Cùng một loại bánh, thực khách có thể cảm nhận nhiều lớp hương vị trong từng miếng.

Trên các diễn đàn du lịch, nhiều du khách quốc tế chia sẻ trải nghiệm sau khi thử món bánh truyền thống này.

Anh Michael Vance đến từ Mỹ cho biết: “Tôi thực sự bị choáng ngợp khi lần đầu tiên cắt một chiếc bánh nướng nhân đậu xanh trứng muối. Lớp vỏ nướng thơm ôm trọn lấy phần nhân đậu xanh mịn màng bên trong, kết hợp với vị mằn mặn của lòng đỏ trứng muối tạo nên một sự bùng nổ vị giác kinh ngạc. Nó không giống bất kỳ loại bánh ngọt nào ở phương Tây vì có sự giao thoa hoàn hảo giữa vị ngọt thanh và chút mặn”.

Với chị Claire, một du khách Pháp, bánh dẻo nhân hạt sen trà xanh lại tạo ấn tượng riêng. Chị nhận xét: “Là một người khắt khe với các món tráng miệng, tôi phải ngả mũ thán phục chiếc bánh dẻo nhân hạt sen trà xanh. Lớp vỏ trắng ngần, dẻo dai và thơm mát làm tôi liên tưởng đến những chiếc mochi Nhật Bản nhưng lại mang chiều sâu hương vị hoàn toàn khác biệt. Vị chát nhẹ của trà xanh quyện cùng vị ngọt bùi của sen nhuyễn tạo nên cảm giác vô cùng thanh tao, tinh tế khi thưởng thức cùng một ngụm trà nóng”.

Liam, du khách đến từ Australia, từng thử bánh nướng nhân khoai môn dừa và bánh dẻo nhân đậu đỏ. Sự phong phú của nguyên liệu bên trong khiến anh ấn tượng.

“Tôi có dịp thử cả bánh nướng nhân khoai môn dừa và bánh dẻo nhân đậu đỏ trong chuyến du lịch này. Điều khiến tôi ấn tượng nhất là sự phong phú của nguyên liệu bên trong. Chiếc bánh nhỏ biến tấu được đến hàng trăm loại vị, có thể nói là nhiều nhất thế giới. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy tự nhiên của dừa và sự mềm mịn của khoai môn mang đến một trải nghiệm rất lạ miệng nhưng vô cùng dễ nghiện”, Liam chia sẻ.

Elena Rostova, một du khách Nga đến Việt Nam dịp Tết Trung thu, lại dành sự chú ý cho bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống.

“Điều làm tôi bất ngờ nhất chính là chiếc bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống mà hướng dẫn viên địa phương giới thiệu. Đó không chỉ là một món ăn mà là sự hòa quyện kỳ diệu của hạt dưa, mứt bí, lá chanh và cả lạp xưởng. Mỗi miếng cắn là một hương vị mới xuất hiện, lúc thì thơm lừng mùi lá chanh, lúc lại bùi bùi giòn sần sật của các loại hạt. Thêm bánh dẻo nhân mè đen thực sự đã chinh phục hoàn toàn vị giác của tôi”, Elena nói.

Những chia sẻ này cũng nhận được sự quan tâm của cư dân mạng Việt Nam. Nhiều người bày tỏ niềm tự hào khi món bánh quen thuộc với người Việt lại tạo ấn tượng với du khách quốc tế.

Thái Mạnh lý giải: “Mấy ông Tây bình thường ăn ngọt quen kiểu Âu Mỹ, chắc lần đầu thấy cái bánh trung thu vừa có đủ vị bùi, ngậy, lại thêm tí mặn mặn của trứng muối nên mới trầm trồ thế. Công nhận bánh truyền thống nhà mình qua bao năm dù cách tân vẫn giữ được cái hồn cốt khiến ai đi xa cũng nhớ”.

Duy Anh viết: “Cười xỉu với đoạn khách Tây khen bánh mình là ‘món tráng miệng có nhiều vị nhất thế giới’. Nghĩ lại cũng đúng thật, cắt một miếng bánh nướng ra thì bên trong không biết là loại nhân nào, chẳng kém bóc blindbox.

Từ vị truyền thống đến mix cả cà phê, trà xanh, tiramisu các thứ. Đúng là món bánh thơm ngon, đặc sắc”.