Giá cà phê hôm nay 7/9 trong nước duy trì quanh 94.800 đồng/kg sau khi giảm 300-400 đồng/kg trong tuần qua. Trên thị trường thế giới, hai sàn London và New York đang đóng cửa, trong khi giá Robusta và Arabica đều giảm trong tuần trước.
Giá cà phê trong nước hôm nay 7/9
Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê tiếp tục ổn định, bình quân quanh 94.800 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk ở mức 94.700 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cũng ở mức 94.700 đồng/kg. Trong khi đó, giá cà phê tại Lâm Đồng dao động 94.200-95.000 đồng/kg.
Các mức giá trên mang tính tham khảo. Giá thực tế có thể chênh lệch tùy địa phương, phương thức vận chuyển, thanh toán và khối lượng giao dịch.
Trong tuần qua, giá cà phê trong nước giảm 300-400 đồng/kg, xuống 94.200-95.000 đồng/kg. Giao dịch trên thị trường khá trầm lắng do hoạt động mua bán chưa sôi động trở lại sau kỳ nghỉ Quốc khánh, trong khi nguồn cung thấp và nhu cầu mua chưa được cải thiện.
Nguồn cung hạn chế khiến lượng cà phê sẵn có trên thị trường ở mức thấp. Ở chiều ngược lại, nhu cầu yếu sau kỳ nghỉ lễ tạo thêm áp lực lên giá Robusta trong nước.
Thị trường vì vậy đang ở trạng thái thận trọng. Người bán có xu hướng hạn chế đưa hàng ra do nguồn cung thấp, còn người mua chưa tích cực gom hàng khi nhu cầu tiêu thụ chưa phục hồi rõ rệt.
Trong thời gian tới, giá cà phê trong nước nhiều khả năng phụ thuộc vào tốc độ khôi phục giao dịch sau kỳ nghỉ lễ, nhu cầu mua của doanh nghiệp và lượng hàng thực tế được đưa ra thị trường.
Giá cà phê hôm nay 7/9 trên thị trường thế giới
Trên sàn London, giá cà phê Robusta hợp đồng giao tháng 9/2026 ở mức 3.344 USD/tấn vào đầu giờ sáng 7/9, sau khi giảm 4,2%, tương đương 148 USD/tấn, trong tuần trước.
Hợp đồng Robusta giao tháng 11/2026 giảm 2,8%, tương đương 99 USD/tấn, xuống 3.430 USD/tấn.
Tại New York, giá cà phê Arabica giao tháng 9/2026 giảm 6,2%, tương đương 21,6 US cent/pound, xuống 324,25 US cent/pound trong tuần trước.
Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 5,5%, tương đương 17,3 US cent/pound, còn 295,6 US cent/pound.
Trong ngày 7/9, hai sàn London và New York vẫn đóng cửa và dự kiến mở trở lại vào buổi chiều theo giờ Việt Nam.
Comunicaffe dẫn khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu Nâng cao về Kinh tế Ứng dụng (Cepea), thuộc Đại học São Paulo, cho biết vụ thu hoạch Arabica niên vụ 2026-2027 tại phần lớn các vùng sản xuất của Brazil đã gần hoàn tất vào cuối tháng 8.
Tiến độ thu hoạch được đẩy nhanh trong những tuần trước nhờ thời tiết khô ráo. Tuy nhiên, tốc độ vẫn chậm hơn cùng kỳ năm ngoái, thời điểm hoạt động thu hoạch đã hoàn tất ở hầu hết các vùng.
Tại miền nam Minas Gerais, tỷ lệ diện tích Arabica được thu hoạch đạt trung bình 90% vào cuối tháng 8, tăng từ 65% hồi đầu tháng. Ở Cerrado Mineiro, tỷ lệ này đạt 85-90%, so với 50% đầu tháng 8.
Zona da Mata đạt khoảng 97% diện tích thu hoạch. Theo khảo sát của Cepea, hoạt động tại khu vực này dự kiến sớm hoàn tất.
Tốc độ thu hoạch chậm hơn được cho là chủ yếu liên quan đến lượng mưa cao hơn mức trung bình trong mùa đông. Yếu tố này ảnh hưởng đến chất lượng cà phê của các lô hàng.
Vụ Arabica 2026-2027 được dự đoán là một trong những vụ mùa có chất lượng kém nhất trong những năm gần đây, với tỷ lệ cà phê chất lượng kém cao.
Đối với Robusta, Cepea cho biết hoạt động thu hoạch đã hoàn tất tại Espírito Santo và Rondônia. Thị trường hiện chuyển sự chú ý sang sản lượng cuối cùng của vụ mùa, tốc độ giao dịch và quá trình ra hoa của vụ 2027-2028.
Một số khu vực đã bắt đầu xuất hiện hoa và quá trình này được dự kiến diễn ra mạnh hơn trong những tuần tới. Thời tiết trong tháng 9 và tháng 10 được các bên tham gia thị trường theo dõi sát sao do đây là giai đoạn quan trọng đối với quá trình ra hoa của vụ mùa tiếp theo.
Khả năng xảy ra El Niño cũng là yếu tố được quan tâm. Bên cạnh lượng mưa, nhiệt độ được xem là yếu tố quan trọng đối với khả năng đậu hoa và giai đoạn hình thành quả ban đầu.
Xuất khẩu cà phê Brazil tăng trong tháng đầu niên vụ mới
Xuất khẩu cà phê của Brazil bước vào niên vụ 2026-2027 với tốc độ nhanh hơn thời điểm đầu niên vụ trước.
Theo các thành viên thị trường được Cepea khảo sát, lượng xuất khẩu có thể còn cao hơn nếu mưa trong tháng 6 và tháng 7 không gây trở ngại cho hoạt động thu hoạch và làm khô cà phê tại các vùng sản xuất Arabica ở Minas Gerais và São Paulo.
Số liệu của Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé) cho thấy, trong tháng 7/2026, tháng đầu tiên của niên vụ mới, Brazil xuất khẩu tổng cộng 3,03 triệu bao cà phê loại 60 kg, gồm Arabica và Robusta.
Lượng xuất khẩu này tăng 9,9% so với 2,76 triệu bao trong tháng 7/2025.
